いつも北の利右ヱ門オンラインショップをご覧いただき、ありがとうございます。

BASEを通して全国の皆さまに商品をお届けするようになり、

「札幌のお店では、どんなものを食べられるの？」
「一度行ってみたいけれど、札幌まではなかなか行けなくて……」

という方もいらっしゃると思います。

そこで今日は、札幌市南区・藻岩山の麓にある実店舗
**「発酵Cafe & 健康食品の店 北の利右ヱ門」**でお出ししているランチをご紹介します。

そして今回、このランチの主役でもある笹ちまきの単品販売を、BASEでも始めることになりました。

札幌までなかなか足を運べない皆さまにも、北の利右ヱ門の味を楽しんでいただけたら嬉しいです。

実店舗のランチの主役は「笹ちまき」

写真は、実際に北の利右ヱ門でお出ししているランチセットです。

ランチでは、7種類の笹ちまきからお好きな2種類を選んでいただき、酢の物3種、漬物、自家製みその味噌汁、ドリンク、一口最中を添えてお出ししています。

ランチセットは**1,300円（税込）**です。

そして何より楽しんでいただきたいのが、

「今日は、どの笹ちまきにしよう？」

と選ぶ時間。

北の利右ヱ門には、それぞれ味わいの違う7種類の笹ちまきがあります。

北の利右ヱ門の笹ちまき、7種類をご紹介

① 発酵玄米あずき（かなう玄米100％）
あずきを使って発酵させた玄米を、笹に包んでふっくら蒸し上げました。

② 豚角煮
じっくり煮込んだ豚の角煮とどんこ椎茸をもち米と一緒に炊き込んだ、北の利右ヱ門の人気の定番です。

③ 山菜五目
ふき、わらび、ごぼう、椎茸、人参、山椒の実をもち米と合わせ、笹でふっくら蒸し上げました。

④ ささげ豆の赤飯
昔ながらのお赤飯に使われてきた「ささげ豆」を使った笹ちまきです。今ではあまり使われなくなったささげ豆ならではの味わいを楽しんでいただけます。

⑤ ホタテとどんこ椎茸
北海道産のホタテを北の利右ヱ門特製のだし醤油と、煮込んだ椎茸とともにもち米に合わせ、ふっくら炊き上げました。

⑥ 桜貝の炊き込みご飯
干物にして旨みを凝縮した桜貝をもち米と一緒に。桜貝の旨みと、もち米のもっちりとした食感を楽しめる一品です。

⑦ 雲丹（うに）の炊き込みご飯
磯の香りともち米のもっちりした食感が絶妙な、ちょっと贅沢な笹ちまきです。

※実店舗のランチで雲丹をお選びの場合は＋200円となります。

そして、この笹ちまきを全国の皆さまへ

これまで札幌の実店舗で楽しんでいただいてきた笹ちまきを、BASEオンラインショップでも単品でお求めいただけるようになります。

「角煮を食べてみたい」
「北海道らしくホタテがいい」
「昔ながらのささげ豆のお赤飯も気になる」

そんなふうに、お好みの笹ちまきを選んでいただけます。

お持ち帰り・発送は冷凍でのお届けとなります。

笹に包まれたままなので、ご自宅でのお食事にはもちろん、ちょっと特別な日の一品にも。

札幌まで来られなくても、北の利右ヱ門の食卓をご自宅で。

今回のBASEでの単品販売を通して、これまで以上に全国の皆さまに笹ちまきを味わっていただけたらと思っています。

もちろん札幌へお越しの際には、ぜひ実店舗にもお立ち寄りください。

お店では7種類からお好きな2種類を選んで、ランチとして楽しんでいただけます。

お店でも、ご自宅でも。
北の利右ヱ門の笹ちまきを、どうぞお楽しみください。

発酵Cafe & 健康食品の店
北の利右ヱ門