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レモン糀　糀シリーズ1番人気

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れもん糀

北の利右ヱ門で一番人気の発酵糀調味料です。

江戸時代から受け継がれる国菌「麹菌」で仕込んだ米麹を贅沢に使用し、通常の約3倍の米麹で仕上げました。

さらに、無農薬レモンを種以外まるごとすりおろして加え、爽やかな香りとまろやかな酸味を引き出した北の利右ヱ門オリジナルの発酵調味料です。

オイルと合わせれば爽やかなレモンドレッシングに。
浅漬けに加えれば風味豊かなレモン浅漬けに。
鶏肉や豚肉の下味に使えば、爽やかな香りと麹の働きでお肉をやわらかく仕上げます。

魚料理、サラダ、カルパッチョ、パスタなどにもよく合い、毎日の食卓で幅広くお使いいただけます。

生のレモンと違い、発酵させることで保存性が高く、賞味期限は約５か月を目安に消費できます。

一度使うと手放せないと、多くのお客様にリピートいただいている北の利右ヱ門自慢の定番商品です。

店主おすすめの召し上がり方
毎朝、スプーン1杯をそのまま。レモンに含まれるポリフェノールやビタミンCなどの抗酸化成分と、発酵の恵みを毎日の食生活に取り入れる習慣としておすすめしています。

内容量　150g
賞味期限　５ヶ月
製造者　ハッピーエンド株式会社
札幌市南区藻岩下2-2-25